MONEDERITO DE TELA

He empezado a hacer mis pinos con la máquina de coser, me hago un lío con la canilla y demás pero bueno despacito, y con tiempo, espero cogerle el rollo.

Tenía hechos unos monederos de tela que os iré enseñando, y por falta de tiempo para preparar las entradas y demás, se me van acumulando las cosas, pero bueno aquí os dejo uno de los últimos que le he regalado a una amiga, junto con unas horquillitas de lana, a que es monísimo???

A ver si os pongo un paso a paso de éste que es supersencillo, antes encontrar las boquillas de monedero era complicado, pero ahora, hace ya tiempo que veo en las tiendas de los chinos que han empezado a venderlas.

ESPERANDO A DIANA

Bueno pues una compi está esperando a Diana en este mes de Diciembre, momento dulce la espera del primer hijo, espero que vaya todo genial corazón, demasiado rosa jajajaja!!! en estas cosas nos permitimos los excesos de color, rosa niña, azul niño, algún topicazo hay que mantener, que la tradición es lo que tiene.

ARROZ CON HIGADITOS DE POLLO

Me acordé de este secillo plato el otro día. Recuedos de mi infancia, me lo hacía mi tía en el pueblo y me gustaba mucho cuando era pequeña. Lo he rescatado del baúl de los recuerdos.

INGREDIENTES:

- 500 grs. de higaditos de pollo (en pollería)

- Media cebolla pequeña.

- 1 pimiento verde.

- Medio tomate no muy grande.

- 1 diente de ajo.

- Sal.

- Aceite de oliva

- Arroz.

- Vino blanco.

- Agua

- Media pastilla de caldo de pollo.

PREPARACIÓN:

Sofreímos en un dedo de aceite de oliva, la media cebolla picadita, el pimiento, el tomate, y el diente de ajo.

Cuando está pochadito, añadimos los higaditos a los que les hemos echado la sal y rehogamos.

Añadimos el arroz, y rehogamos un poquito, añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que reduzca.

Es el momento de añadir el agua, dos partes de agua por una de arroz, dependiendo de la cantidad. Entre 12 y 15 minutos y ya está para que quede enterito.

EMPEZANDO MANTA ONDULADA

Os quiero enseñar mi proyecto actual empezado, me gustó, la están haciendo unas amigas que van muchísimo más adelantadas que yo, y que son unas artistas del gancho, Bea y Pilar,  quise primero aprovechar unas lanas que tenía pero eran muy finitas y después de empezarla dos veces, quedar fatal, hacerme un lío tremendo con los puntos, puff que mal comienzo, al final terminé por comprar esta lana y nada que ver, es una maravilla, es una gozada tejer con ella.

La manta es para la cama de mi hijo, que se le antojó y lleva tiempo pidiéndome una manta de ganchillo, le daba igual cómo? lo que no sé es cuando la terminaré, jajajaja!!! la ídea es de Lucy, que cosas hace esta mujer!!!, os dejo el enlace por si os apetece haceros una.

http://attic24.typepad.com/weblog/2014/08/index.html

El patrón en español lo podéis ver aquí:

http://hastaelmonyo.com/?p=1227

FELIZ CUMPLEAÑOS IRENE

Mañana es el cumple de Irene, una amiga de mi hija, la vamos a regalar este cuello, ha quedado muy navideño, he usado dos tonos de corinto diferentes, queda bonito, espero que la guste, y las horquillitas a juego. Felicidades preciosa!!!

RISOTTO DE BOLETUS CON NUECES Y PARMESANO

Hace unos días me trajo mi marido unos boletus que le regalaron y los comimos a parte de crudos laminados con aceite y sal, que están buenísimos, el resto lo gaste en este risotto.

INGREDIENTES:

500 grs de arroz

Unos 350 grs. de boletus fresco o congelado

1 litro de caldo de verdura

200 grs. de queso parmesano rallado, o si os gusta mas suave, queso rallado del que venden en cualquier super en bolsa, yo lo he usado también y sale bien.

150 grs. de mantequilla

150 grs. de nueces

1/2 cebolla

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN:

Hacemos un caldo de verdura con un calabacín, un pimiento verde, zanahoria, una cebolla, un tomate, perejil, un chorrito de aceite y sal, un poquito de pimienta y un litro de agua.

En un recipiente ancho y plano tipo paellera pequeña o sartén, echamos la mantequilla y un chorrito de aceite virgen extra. 

Salteamos media cebolla, rehogamos los boletus, y añadimos el arroz, vamos rehogando, y añadimos cacitos del caldo, poco a poco, removiendo con cuchara de madera y según se va evaporando vamos echando cacitos de caldo, echamos un poquito de pimienta, y en unos quince minutos lo tenemos, el caldito lo vamos echando según lo va pidiendo el arroz a medida que se va evaporando.

Pasado ese tiempo más o menos quince, veinte minutos, le añadimos nueces al gusto y el queso rallado, una nuez de mantequilla, movemos, integramos y retiramos del fuego, nos quedará cremoso y muy rico que sale el risotto con boletus.

TALLARINES CON SEPIA Y GAMBÓN

Hoy en mi cocina olía a mar, un poquito de sapore di mare que dirían los italianos, tanta carne, ya no sabe uno que hacer, os dejo esta receta sencilla, no es nada del otro mundo, pero no os pasa con la comida que os quedáis en blanco, con el y qué hago??? bueno si sirve para dar ídeas ahí va!!!

INGREDIENTES:

1/2 kilo de gambones

1 sepia

4 dientes de ajo

aceite

agua

2 cayenas

1 pastilla de caldo de pescado

PREPARACIÓN:

Pelamos los gambones, y reservamos.

En una olla con agua cocemos los cuerpos y las cabezas hasta que suelten bien todo el juguillo.

En una sartén salteamos la sepia, yo suelo echar aceite y la sepia, y le voy quitando el agua que suelta, vamos la escurro bien, cuando veo que está más o menos blandita la escurro otra vez, y añado aceite limpio, junto con los ajos laminados, los gambones troceados, y la cayena al gusto.

En el agua de cocer las gambas previamente colada, cuezo los tallarines con la pastilla de caldo de pescado y rectificamos de sal si es necesario.

Una vez cocidos, escurrimos y servimos con la sepia y los gambones rehogaditos.