lunes, 15 de junio de 2015

GALLOS CON SALSA DE SETAS

Cuanto tiempo sin recetitas! el otro día hice estos gallos que son super sencillos y a mi familia le encanta este plato, y pensé, cuando tenga un ratito lo comparto en el blog! y aqui está la receta:

INGREDIENTES:

- Gallos de ración (4)
- 2 puerros (limpios, la parte blanquita). Si son pequeños 3.
- 1 cebolla mediana
- Harina
- Aceite
- 1 bandeja de setas o unos 500 gr. (se quedan en nada).
- 2 brick de 200 de nata líquida para cocinar

PREPARACIÓN:

Salamos y enharinamos los gallos y los freímos en abundante aceite.

Escurrimos en papel de cocina.

En el mismo aceite, quitamos un poquito, y sofreímos la cebolla con los puerros, y añadimos las setas troceadas y limpitas (yo las lavo y las seco en un paño de cocina limpio), añadimos sal al gusto y pochamos.

Mientras, limpiamos los gallos de espinas y emplatamos, no importa que se enfríen porque al añadirles la salsa calentita se templan.

Una vez pochado todo, añadimos el brick de nata y damos vueltas ligando la salsa con una cuchara de madera, y ya está!!!! os dejo fotitos. Animaros que están muy ricos, y si tenéis invitados quedáis genial! Yo lo acompañé de una ensalada de canónigos con varios tipos de queso, nueces y pasas. Buen provecho!





FOFUCHA COMUNIÓN LEYRE

Madre mía, como se pasan los días, las semanas, los meses........... cuanto tiempo sin pasarme por mi riconcito, lo tengo abandonado. A partir de ya, una entradita semanal, o quincenal como poco tengo que hacer.

Un mes de mayo sin fofucha de comunión es como un jardín sin flores, y yo sin tiempo de nada como pollo sin cabeza siempre correteando, jajajja!

Aunque pasado Mayo ya, y si me descuido junio!!! os quiero enseñar la última fofucha que hice para una nena que hacía la comunión, este mes pasado. Espero que la gustara mucho.

Gracias Carmen, nuevamente por confiar en mí.