ANILLOS DE CUERO

Os dejo estos anillitos que he hecho de cuero, estoy ahora líada con un montón de cosas a la vez y con las pulseras a juego con los anillos, quedan graciosos y no tienen nada, cuero del color que se quiera una fornitura (el niño y la niña en este caso) y pegamento, resultones y graciosos, que os parecen?

EL COMPOSITOR DE TORMENTAS

No estoy leyendo nada este año, llevo con este libro mas de un mes y no había manera, y está muy bien, pero estoy en época de poco leer, que pena, hoy por fin viniendo en el autobús me lo he terminado, está entretenido y no es largo, para leerlo de tirón.

SINOPSIS:

Matthieu es un joven genio de la música que, fascinado por la magia de Versalles y sus fiestas desenfrenadas, anhela formar parte de la orquesta de Luis XIV, el Rey Sol. Lo que no imagina es que un brutal asesinato le abrirá las puertas de palacio para llevar a cabo el proyecto más ambicioso del soberano: transcribir la melodía del alma. Pronto descubrirá que no es el único que codicia esa partitura, entre cuyas notas se oculta la fórmula alquímica que permitirá a su dueño conocer los secretos del universo. Para ganar esa carrera, Matthieu se embarcará en una peligrosa expedición a Madagascar, el último edén inexplorado, una isla de leyenda elegida por su pureza para resguardar la música más antigua de todos los tiempos. A partir de entonces se enfrentará con la muerte a cada paso, pero al mismo tiempo se abrirá ante él un mundo lleno de romanticismo que le hechizará.

MONEDERO DE GANCHILLO CON BOQUILLA

Bueno pues este verano me compré esta boquilla, porque se me antojó hacer un monedero, y como me voy comprando los materiales y luego no tengo tiempo, los dejo aparcados y me olvido, y  ayer, por fin, fue el momento de sacar mi boquilla, se tarda en hacer como mucho un par de horas, la lana regalito de mi amiga Laura, es verde de Katia y es muy bonita, es super sencillito de hacer lo que pasa que me lié como siempre con los aumentos y las disminuciones y está bastante imperfecto, es el primero, lo he forrado y todo, a pesar de que el punto es tupidito y no hace falta, queda como más vestido, la tela la tenía de un retal guardada, y le he puesto una puntillita que queda curiosa, le he colgado unas fornituras por adornarlo un poco más, una llave y un buho,  y le he puesto un botón en el centro de la flor, os gusta?

Detalle de la llave y el búho:

Detalle del interior:

La florecita es un anillo de 5 cadenetas, cad de 3, tres puntos altos, cad de 3, cerramos con un punto deslizado y así hasta completar cinco pétalos.

Vuelta 1: Hacer un anillo mágico de 6 puntos, primero una cadeneta y luego seis puntos medios, cerramos vuelta siempre con un punto deslizado.
Vuelta 2: 1 aumento en todos los puntos (12 puntos)
Vuelta 3: 1 punto, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (18 puntos)
Vuelta 4: 2 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (24 puntos)
Vuelta 5: 3 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (30 puntos)
Vuelta 6: 4 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (36 puntos)
Vuelta 7: 5 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (42 puntos)
Vuelta 8: 6 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (48 puntos)
Vuelta 9: 7 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (54 puntos)
Vuelta 10: 8 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (60 puntos)
Vuelta 11: 9 puntos, 1 aumento. Repetir hasta el final de la vuelta (66 puntos)
Vueltas 12 y 13: 1 punto en todos los puntos de la vuelta anterior (66 puntos)
Vueltas 14 y 15: 1 punto en todos los puntos de la vuelta anterior (66 puntos)
Vueltas 16 y 17: 1 punto en todos los puntos de la vuelta anterior (66 puntos)
Vueltas 18 y 19: 1 punto en todos los puntos de la vuelta anterior (66 puntos)
Vueltas 20 y 21: 1 punto en todos los puntos de la vuelta anterior (66 puntos)
Vueltas 22 y 23: 1 punto en todos los puntos de la vuelta anterior (66 puntos)
Vueltas 24 y 25: 1 punto en todos los puntos de la vuelta anterior (66 puntos)

De todas formas depende de la lana si es muy fina habrá que dar mar vueltas, es mejor tejerlo con una aguja más pequeña que el grosor de la lana para que quede apretadito el punto si no se quiere forrar.

Os dejo el tutorial de internet de donde saqué la ídea
http://www.youtube.com/watch?v=pZZp5INA9U4

CHOCOLATE LAYER CAKE

Hoy es el cumpleaños de mi hijo, y siempre me pide que le haga la tarta, me hace ilusión porque a él le gustan más las tartas que le hago yo que las compradas, y a pesar de que este año no estaba yo muy animosa, me acordé de esta receta que vi un día por internet y tenía ganas de hacer, con mis modificaciones como siempre, me ha quedado un poco imperfecta pero de sabor estaba de muerte, nos ha gustado mucho a todos, a mi suegro que siempre me pregunta cuando viene a casa, hija has hecho algún dulce de esos que haces tú? le ha encantado.

INGREDIENTES:

230 gr. chocolate de cobertura (yo compro las gotas para fundir de mercadona)

170 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente

350 gr. azúcar moreno

3 huevos grandes (separadas las claras de las yemas)

370 gr. harina de repostería

1 y 1/2 (levadura de repostería)

1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato

1/2 cucharadita sal

500 ml. leche a temperatura ambiente

2 cucharaditas de esencia de vainilla

PREPARACIÓN (En Thermomix):

Precalentar el horno a 180º.

Engrasar con aceite de girasol un molde grande, lo ideal son tres moldes de silicona iguales de unos 18 cms. como yo no tenía tres iguales, utilicé un molde de silicona de unos 23 cms. de diámetro y 5 de fondo.

 

A baño maría, sin que llegue a hervir el agua, derretir el chocolate y reservar hasta que enfríe.

Tamizar la harina, levadura, bicarbonato sódico, sal y reservar.

Montar las claras a punto de nieve y reservar.

Batir las yemas durante unos minutos hasta que espumen y reservar.

Mezclar la leche junto con el extracto de vainilla y reservar.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa, 3 m' a velocidad 3.

Añadir las yemas batidas. Incorporar el chocolate derretido y que habremos esperado a que se enfríe. Batir a la misma velocidad hasta que esté integrado.

Siempre a velocidad 3 añadir un tercio de la harina y batir justo hasta que se haya incorporado.

Añadir un tercio de la leche con la vainilla.

Continuar alternando con la harina hasta que hayamos terminado y no batir más de lo necesario pero subir a velocidad 4 ya que va aumentando la cantidad de masa y a la máquina la cuesta si seguimos a velocidad 3 y no lo mezcla bien.

Incorporar suavemente a mano con una espátula de silicona las claras montadas a punto de nieve. No batir ésta mezcla, sino mezclar, puesto que se nos bajarán.

Hornear durante unos 60 minutos, a 180º, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga totalmente seco.

Dejar enfriar. Pasado este tiempo, lo desmoldaremos, le daremos la vuelta, y lo dejaremos enfríar totalmente sobre una rejilla.

Cuando esté totalmente frío, lo envolvemos en papel film (de plástico), y lo meteremos de un día para otro en la nevera para que se asiente la miga.

 

Al día siguiente si se ha optado por la opción de un molde, dividir el bizcocho en tres lonchas y decorar al gusto, este lleva cobertura de nata, y entre los bizcochos, adornado con una manga pastelera, y le puse por encima fideos de chocolate y almendra crocanti, todo comprado en Mercadona.

 

COBERTURA DE NATA:

INGREDIENTES:

500 gr. nata para montar bien fría (con la mayor cantidad de MG posible)

100 gr. queso Philadelphia

Azúcar glass al gusto, (aproximadamente 150 gr.)

 

PREPARACIÓN:

Montar la nata junto con el queso, en thermomix, sin programar tiempo, a velocidad 3/5. Hay que tener cuidado de no pasarnos para que se nos haga mantequilla, una vez montada integramos el azúcar glass con la ayuda de una espátula o lengua de silicona. 

El queso ayudará a estabilizar la nata.

 

 

 

 

Nos ha encantado, el bizcocho super esponjoso, el año que viene cuando mi hijo me pida su tarta de cumpleaños me voy a tener que superar, y esta ha sido todo un éxito, a pesar de que he tenido mil y un problema con la nata, no había manera de montarla y me ha costado hacerme con ella pero al final el sabor a merecido la pena, lo haré más veces nos ha gustado mucho y se va a convertir en uno de nuestros favoritos.

GALLETAS HALLOWEEN

Este puente estamos dulzones en casa, y todavía tengo que preparar un pastel para mañana que es el cumple de mi hijo. El jueves hice estas galletas también, os dejo la receta por si os animáis.

INGREDIENTES PARA LA MASA: (Me han salido unas 35 galletas, grandecitas) 

- 500 grs. de harina de repostería (tamizarla, es importante, en todos los blogs profesionales lo leo y no hago caso pero si es verdad que se nota de tamizarla a no hacerlo, consejo de El Rincón de Bea, Elena de algo dulce y salado,  Julia de Postreadicción y tantos blogs en los que hacen verdaderas maravillas en cuanto a galletas decoradas).
- 250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 250 grs. de azúcar glass.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de esencia de vainilla o de la que os guste.

PREPARACIÓN DE LAS GALLETAS: 

Todas las blogueras, utilizan la kichenaid, yo no la tengo, me muero por una, porque soy adicta a las máquinas pero ahora mismo no me lo puedo permitir, así que me lo he currado en la thermomix, que es la que tengo y afortunada de que así sea, tengo que seguir trabajando en la perfección de la masa, pero aún así puedo decir que las galletas han salido riquísimas, la trabajé en dos tandas porque era mucha cantidad de harina y terminé trabajándola fuera de la máquina, primero eché la mantequilla y el azúcar a cucharadas por el bocal sin programar tiempo velocidad 3, después añadí el huevo y la esencia de vainilla, sin parar la máquina y a la misma velocidad la harina a cucharadas, saqué la bola fuera la partí en dos, y terminé de amasarla fuera de la máquina. En una superficie plana encima de un papel de hornear la trabajé con el rodillo, después elegir los cortadores de galletas deseados (que menudo vicio, los hay preciosísimos, poco a poco me voy haciendo con colección) y con un rodillo estirar la masa, procurando que todas las galletas queden del mismo grosor, es importante a la hora de hornearlas, con paciencia una y otra vez pasar el rodillo por la masa, hasta que nos quedemos sin masa.

 

En mi horno, precalentado 10 m' a 180º, en 14 m' las tengo hechas.

 

INGREDIENTES PARA LA GLASA:

- 240 grs. de azúcar glass

- 1 clara de huevo (yo uso las de mercadona)

- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- Colorante para teñir.
- Opcional unas gotas de sabor (vainilla, coco, etc........)

PREPARACIÓN PARA LA GLASA:

Echar la clara y la cucharadita de limón, la cucharadita de crémor tártaro y sin programar tiempo ir añadiendo el azúcar a cucharadas sin parar la máquina a velocidad 6. Si se quiere colorear, añadir el color, en dos, tres segundos está.

El azúcar glass lo hago en la thermomix unos segundos velocidad progresiva 7-10 aunque he leído en muchos blogs que tiene que ser comprada a mí me da buen resultado y la glasa queda muy bien.

Teñir de los colores que se vaya a utilizar en recipientes diferentes o pasarlo a biberones. Mi problema es que me embarqué en la aventura de querer decorarlas sin tener los utensilios adecuados tenía dos biberones con la boca grande por lo que la glasa se me esparramaba, un desastre, tengo que comprar diferentes boquillas para que no se desborden y poco a poco intentar tener mejores resultados.

 

Son las segundas galletas que intento hacer decoradas, las primeras (entonces no tenía blog) las hice de mantequilla y vainilla igual pero la decoración fue con pasta de azúcar estas son las primeras con glasa y un desastre total, jajajaa!!! pero de sabor muy ricas, además la masa con una consistencia durita que para mojar en leche no se te desmigajan, muy buenas, seguiré probando, de cara a la navidad que ya está encima.

Jo casi que me da vergüenza con las galletas tan bonitas que veo por ahí publicar esta foto, pero son las primeras y además están muy ricas a pesar que de apariencia estén un poco feucas, dominar la glasa es complicado, las siguientes seguro que salen mejor, a los niños les han encantado por lo dulce que están las decoradas, con tanta azúcar, aunque las que están sin decorar para mi gusto están muy buenas así al natural.

CUP CAKES HALLOWEEN

Bueno pues como hoy es el día, no podían faltar unos dulcecitos, que a mis hijos esta fecha les chifla pues ayer me lie con estos cupcakes, de sabor, espectacular, la magdalena buenísima y las figuras de azúcar las compré hechas en el lidel de casualidad, pensaba hacerlas, así que me vinieron de perlas.

INGREDIENTES PARA EL CAKE:
- 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gsr. de azúcar
- 2 huevos
- 125 grs. de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de las grandes, de las de sopa de leche entera
- Molde para magdalenas y cestitas de papel

PARA LA BUTTERCREAM:
- 120 grs. de azúcar glass
- 150cc.  de leche
- 360 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN PARA EL CAKE: (En thermomix)
Precalentar el horno a 180º, echar en el vaso la mantequilla y el azúcar y programar 15' velocidad 4, añadir los huevos con la máquina funcionando por el bocal uno a uno velocidad 4, parar la máquina y añadir la harina, la vainilla y la levadura y mezclar todo 40' velocidad 4.

Con el motor en marcha, añadir la leche poco a poco por el bocal hasta conseguir una masa semi-suelta.

Verter la masa en los cestitos, llenando hasta la mitad aproximadamente.

Hornear a 180º  hasta aprox. 20 m', o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Cada horno es un mundo, tenerlo en cuenta para los tiempos.

PREPARACIÓN DE LA BUTTERCREAM: (En Thermomix)
Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 3 minutos/ velocidad 3.

Si la queremos de color, echarle el color deseado mezclar unos segundos y ya está!!! dejar reposar en la nevera mínimo una hora para que endurezca.

Happy Halloween!!!!!!!!!!!

FOFUCHEANDO

Como os he dicho hoy es el cumpleaños de mi hija y a parte de los regalos que ha pedido, ella siempre espera alguna cosa hecha por mí, me gusta hacerle alguna cosilla especial, y esto es lo que le he regalado este año, le ha encantado!